Search
Now showing items 1-1 of 1
Turşulardan izole edilmiş lactobacillus plantarum suşlarının probiyotik ve antioksidan özelliklerinin belirlenmesi
(2020-07-14)
Bu çalışmada, geleneksel olarak üretilen turşulardan izole edilmiş Lactobacillus plantarum suşlarının probiyotik ve antioksidan kapasitelerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. L. plantarum suşlarının probiyotik kapasitelerinin ...