Browsing by Author "Wafula, Mathias Wesamba"
Now showing items 1-1 of 1
-
Extraction of collagen from food waste and the preparation of polyhydroxyalkanoate composites
Wafula, Mathias Wesamba (MARMARA ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Kolajen doğada, omurgalı hayvanlarda en çok bulunan proteinlerden birisidir ve farmasötik, biyomedikal ve gıda endüstrilerinde sayısız uygulama alanlarına sahiptir. Bununla birlikte, yüksek maliyeti ve çeşitli sağlık ile ...