Browsing TEZLER by Author "Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı"
Now showing items 1-1 of 1
-
Bursa yöresinde satışa sunulan kanatlı etlerinde Salmonella spp. ve E. coli O:157 H:7 varlığının araştırılması
Kurul, Alper (ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bursa yöresinde bütün halde satışa sunulan hindi ve tavuk karkaslarının Salmonella spp. ve E. coli O157:H7 bakımından kontaminasyon durumunu klasik metodlar ile belirlemek amacıyla yapılan bu çalışmada, çeşitli satış ...