Browsing FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ by Title
Now showing items 4938-4957 of 5223
-
Vakfıkebir ekmeğinin mikroflora ve aroma maddelerinin tesbiti
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET Doktora Tezi VAKFIKEBİR EKMEĞİNİN MİKROFLORA VE AROMA MADDELERİNİN TESPİTİ Neslihan DİKBAŞ Danışman: Yrd.Doç.Dr.H.Gürbüz KOTANCILAR Bu çalışmada, geleneksel yöntemle üretilen Trabzon Vakfıkebir Ekmeğinin mikrobiyolojik ... -
Vakfıkebir ekmek hamurundan laktik asit bakterilerinin izolasyonu-identifikasyonu ve ekmek üretiminde kullanılabilme imkanları
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Araştırmada Vakfıkebir ekmek hamuru örneklerinden toplam 113 laktik asit bakterisi izole ve identifiye edilmiştir. Örneklerde dominant türün Lactobacillus plantarum (%54) olduğu bunu Lactococcus lactis subsp. lactis (%13,2) ... -
Vakum ambalajlama ve nitrit ilavesinin kavurmanın bazı kalite özellikleri ile Clostridium sporogenes üzerine etkisi
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada, nitrit ilavesi ve pişirme işleminin kavurmada Clostridium botilinum'un yaşama ve çoğalma özellikleri ile kavurmanın bazı kalite unsurları üzerine etkisini belirlemek amacıyla nitritli ve C. sporogenes')! ... -
Vakum ve modifiye atmosferde ambalajlama yöntemlerinin manda kıymasının raf ömrü üzerine etkileri
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Araştırmada, manda kıymasının raf ömrü üzerine vakum ve modifiye atmosferde ambalajlama yöntemlerinin etkileri incelenmiştir. Manda kıymaları hazırlandıktan sonra vakum ve modifiye atmosfer (%80 O2 + %20 CO2) uygulanarak ... -
Van Gölü çevresinin peyzajı ve geliştirilmesi yönünden yapılması gereken çalışmalar.
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06) -
Van Gölü havzası Helophorıdae (Coleoptera) faunasının araştırılması
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada, Van Gölü Havzası'ndan toplanan Helophoridae familyasına ait türler değerlendirilmiştir. Örnekler, 2009, 2010 ve 2011 yılları Mayıs-Ekim ayları arasında çeşitli göl, akarsu, dere, birikinti ve su gözelerinin ... -
Van ili hydrophilidae (coleoptera) faunasının araştırılması
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada, Van ilinden toplanan Hydrophilidae türleri değerlendirilmiştir. Örnekler, Temmuz-Eylül 2009 ve Haziran-Ekim 2010 tarihleri arasında çeşitli akarsu, kaynak, dere, birikinti, sıcak su gözeleri ve göletlerin sığ ... -
Van ili İpekyolu ilçesinde balık tüketim tercihleri üzerine bir araştırma
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-09-25)Araştırmada, Van ili İpekyolu ilçesinde hanelerin balık tüketim tercihleri ile hanelerin balık tüketim sıklığına etki eden sosyo-ekonomik ve demografik faktörler belirlenmeye çalışılmıştır. Araştırmanın ana materyalini, ... -
Van ili Muradiye ilçesi süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal sorunları ve çözüm önerileri
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışma, Van ili Muradiye ilçesinde süt sığırı yetiştiriciliği yapan tarım işletmelerinin yapısal özelliklerini ve barınak içi çevre koşullarını belirlemek, geliştirme olanaklarını araştırmak, ilçede uygulanabilecek ... -
Van ilinden alınan sıcak su örneklerinden termofilik bakterilerin izolasyonu, identifikasyonu, Bacillus licheniformis EA10`dan proteaz enziminin üçlü faz ayırma sistemi (TPP) ile saflaştırılması ve karakterizasyonu
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu tez çalışması kapsamında; Van Çaybağı ve Hasanabdal Kaplıcalarından temin edilen sıcak su örneklerinden toplam 10 adet termofilik bakteri izole edildi. İzolasyon sonrasında yapılan konvensiyonel ve moleküler analizler ... -
Van yöresinde yetiştirilen yonca ekotiplerinde bazı morfolojik ve sitolojik özelliklerin incelenmesi
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06) -
Van-Erciş pomzasında üretilen hafif betonun donma çözülme dayanıklılığının araştırılması
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Van-Erciş yöresi Kocapınar mevkiinden temin edilen hafif agreganın (pomza), değişik oranlarda karıştırılması ile üretilen hafif betonların donma-çözülme dayanıklılıkları araştırılmıştır. Bunun için 5 grup beton karışımı ... -
Vanadyum (V) stresinin buğdayda (Triticum aestivum L.) azot metabolizması üzerine etkileri
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-11-28)Bu araştırmada, bitki azot metabolizmasının vanadyum (V) stresine ilk 24 saat içinde verdiği tepkilerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bunun için buğdayın (Triticum aestivum L.) Altındane ve Doğu-88 çeşitleri kullanılmıştır. ... -
Vanadyum oksitte eşik anahtarlama olayı ve hafıza seçme aygıt için uygulama potansiyeli
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Vanadyum oksit sıcaklık değişimi ile eşik anahtarlama olayından sorumlu olan, metal-yalıtkan geçiş özelliği göstermektedir. Eşik anahtarlama ile belirli bir voltajda iletkenlikte ani bir değişim meydana gelir. Vanadyum ... -
Varian E 104 Epr için çok yönlü interface
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET Bu çalışmada; E 104 Varian EPR spektrometresi otomatik hale getirilerek, analiz edilen numunelerden elde edilen analog sinyali bilgisayarda kaydetmek, spektrum üzerinde inceleme yapmak ve spektrometreyi kumanda etmek ... -
Varyans analizinin dayandığı faraziyeler ve bunların bozulmasından doğan durumlar
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-10-09)Şu çalışmanın gayesi varyans analizinin temel faraziyelerini ve `bunların tutmamasında ortaya çıkacak sonuçları `belirtmekti. Bu arada, analizi geçerli kılmak için alınabilecek `bazı tedbirler de gösterilmiştir. Varyans ... -
Varyasyon katsayısının bazı özellikleri ve Türkiye zirai araştırma kurumlarında yapılan denemelere uygulanışı
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06) -
Vassiliev sabitleri üzerine
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu tezde Vassiliev sabitleri ve düğüm polinomları incelendi. ?lk olarak düğümteorisinin temel tanımları verildi. Çalısmamızın temeli olan düğüm, halka, düğümlerindenkliği, düğüm hareketleri ve klasik düğüm sabitleri ... -
Veratrum album bitkisinin rizomlarından insektisit aktivite gösterebilecek sekonder metabolitlerin izolasyonu ve kimyasal yapılarının belirlenmesi
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Veratrum album'un rizomlarından elde edilen ekstre ve bazı metabolitlerin, önemli bir tarım zararlısı olan, patates böceğine (Leptinotarsa decemlineata) karşı toksik etkilerini test etmek amacıyla, bitkinin gölgede ... -
Veri madenciliğinde çeşitli kümeleme algoritmalarının farklı platformlarda karşılaştırmalı analizi
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Veri üretme, veri toplama ve veri kullanımındaki teknolojik gelişmeler sonucu hızlı bir şekilde artan veritabanı boyutları, verileri kısa süre içinde kullanışlı ve anlaşılır bilgilere çevirebilen yeni teknikler ve araçlar ...