Browsing TEZLER by Author "eca93f969ab6f4c98752097cb0496f73"
Now showing items 1-1 of 1
-
Gaziantep yemekleri üzerine bir içerik incelemesi
Süzer, Özkan (GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ/Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2019-06-25)Yemek, insanoğlu için fizyolojik bir gereksinimdir. Önceleri yemek yemeye salt olarak beslenme temelli bakılırken, zamanla yemek yemeye yüklenen anlamlar değişmiştir. Günümüzde yemek; kültürün önemli bir parçası, bir ...