Browsing TEZLER by Subject "Carrot"
Now showing items 1-1 of 1
-
Farklı dozlarda ultraviyole-B (UV-B) uygulamalarının Ereğli siyah havucunda (Daucus Corata L. spp sativus var atrorubens Alef) depolama süresince toplam çözünür fenol, antosiyanin ve şeker miktarına etkileri
(KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-12-04)Çalışmada farklı dozlarda ultraviyole-B (UV-B) ışığı uygulamasının Ereğli Siyah Havucunun (Daucus Corata L. spp sativus var atrorubens Alef) depolanması süresince biyokimyasal kalitesi üzerine etkileri araştırılmıştır. Bu ...