Browsing TEZLER by Subject "A meat-filled pasta product"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kıymalı mantı üretiminde uygulanan mikrodalga (2450 MHZ) kurutma işleminin ürün kalitesine etkisi üzerine araştırmalar
(TRAKYA ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET Doktora Tezi Kıymalı Mantı Üretiminde Uygulanan Mikrodalga (2450 MHz) Kurutma İşleminin Ürün Kalitesine Etkisi Üzerine Araştırmalar Orhan DA?Lİ O?LU Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Bilimi Ve Teknolojisi ...