Browsing TEZLER by Subject "Tahini halvah"
Now showing items 1-1 of 1
-
Gıda teknolojisinde üretim hatlarının modernizasyonu
(GAZİ ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Gıda endüstrisinde geleneksel üretim yöntemlerinin kullanımı gıda sağlığı, üretim performansı ve iş güvenliği açısından uygun olmayan bir takım sonuçları da beraberinde getirmektedir. Ayrıca ürünlerin depolama ortamlarının ...