Now showing items 1-1 of 1

    • İyonize radyasyonun hamsi balığında yağ oksidasyonu üzerine etkisi 

      Ersen, Sitki (GAZİ ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)
      -III- ÎYONİZE RADYASYONUN HAMSİ BALIĞINDA YAG OKSÎDASYONU ÜZERİNE ETKİSİ (Yüksek Lisans Tezi) Sıtkı ERSEN GAZİ ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ Ekim 1991 ÖZ Gıda endüstrisinde iyemize radyasyon son yıllarda yaygın bir ...