Browsing TEZLER by Author "552d12a864a62755eb7d8c3b879517f1"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kiraz ve kayısı ağacı reçinelerinin yenilebilir film özelliklerinin incelenmesi ve gıda kaplamasında kullanımları
Özmert Ergin, Sema (AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada kiraz ve kayısı ağaç reçinelerinin yenilebilir bir film materyali olarak uygunluğu ve gıda kaplanmasında potansiyel kullanımlarının belirlenmesi incelenmiştir. Reçinelerin bazı kimyasal içeriklerini belirlemek ...