Now showing items 1-1 of 1

    • Keçiboynuzlu bozanın bazı kalitataif özelliklerinin incelenmesi 

      Duran Balkan, Nilüfer (AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)
      Bu araştırmada, kontrol grubu (sade) ve üç farklı orandaki ( %3, %6 ve %9 ) keçiboynuzu katkılı olarak üretilen bozaların birinci ve üçüncü günlerindeki fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri incelenmiştir. Sade bozaya ...