Browsing İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ by Author "(Küçüker), Mine Anğ"
Now showing items 1-1 of 1
-
Tavuk yumurtalarından samonella enteriditis izolasyonu
Burtecene, Can (İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET Bu çalışmada İstanbul'un çeşitli bölgelerindeki bakkal ve marketlerden sağlanan 612 tavuk yumurtası örneğinde Salmonella enteritidis varlığı araştırılmıştır. İncelenen 612 tavuk yumurtasından (beyazı ve sarısı ...